Otra vez pollo, pues sí, está demostrado que el pollo es una de las carnes que más nos gustan.
Pero como ya os he dicho en alguna otra ocasión, lo último que queremos es que el pollo se vuelva aburrido. Para eso vamos a reinventarlo.
Del pollo, podríamos decir que tiene un bajo contenido en grasas, que tiene un alto contenido en proteínas y aminoácidos, que es rico en minerales y vitaminas y bajo en colesterol, que es muy fácil de digerir y por encima de todo, que está riquísimo.
Y si vamos cambiando las maneras de cocinarlo nos dará muchos beneficios y también alegrías.
INGREDIENTES (para 4)
- 500 grs. Pechuga de pollo en tiras
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 50 gr. de queso rallado
- 50 gr. de cereales
- 1 dl. de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Ajo en polvo
- Perejil seco
PREPARACIÓN
Empezaremos cortando las pechugas de pollo en tiras. Las mojaremos en aceite haciéndole un pequeño masaje y cuando estén impregnadas en aceite las salpimentaremos.
Pondremos en la trituradora los cereales, el queso rallado, el pimentón, la pastilla de caldo desmenuzada, el ajo y el perejil y trituraremos hasta hacer una mezcla para rebozar. Precalentaremos el horno a 220ºC
Rebozaremos las tiras de pollo con la mezcla consiguiendo que queden bien impregnadas.
En una bandeja de horno pondremos papel de hornear y distribuiremos las tiras de pollo.
Hornearemos durante unos 10 minutos a 220ºC.
Serviremos caliente y, ya sabéis…a disfrutar!!
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