Os pase la receta de garbanzos crujientes y algunos me habéis preguntado qué, ademas, de como aperitivo, en qué otras recetas se pueden utilizar. Pues os paso esta receta en la que encajan perfectamente.
Le he puesto este nombre a la receta porque tiene unos sabores muy de Grecia, Turquía, Líbano y zonas adyacentes, bueno, y porque yo soy así!😉
INGREDIENTES (para dos)
- 2 yogures griegos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimientas variadas recién molidas
- queso feta en dados
- Unas hojas de menta fresca
- Jugó de limón
PREPARACIÓN
podemos prepararlo todo junto o ya directamente emplatar para cada comensal, como es muy fácil, es mejor emplatar individualmente.
En el recipiente elegido, pondremos el yogur griego haciendo que cubra la base
Rociaremos con el aceite de oliva, y espolvorearemos la sal y la pimienta.
Si tenéis sal de limón este es el momento de usarla, pero sino, podéis usar una normal.
Añadiremos el queso feta y los garbanzos crujientes,
Si no tenéis los garbanzos crujientes los podéis sustituir por piñones tostados con una pizca de pimienta de cayena.
Decoraremos con las hojas de menta troceadas que le darán un plus de frescor y pondremos un poco de jugo de limón (poco que no queremos que mate el sabor del plato.
Y ya está, servir y… A disfrutar!!
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Un comentario sobre “Yogur salado de Oriente Medio”